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【宁波】用心做好细节乐农紫甘薯粉 好的选择

  • 公司:[宁波]乐农食品有限公司
  • 价格:电联
  • 联系人:王经理
  • 发布时间:2024-03-29 01:58:57
  • 所在地:宁波
  • 标题:【宁波】用心做好细节乐农紫甘薯粉 好的选择
  • 来源: shipin
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以下是:【宁波】用心做好细节乐农紫甘薯粉 好的选择的产品参数
产品参数
产品价格电联/件
发货期限1-3天
供货总量542345
运费说明电联
最小起订1
是否厂家
产品品牌乐农
发货城市山东
产品产地山东
可售卖地中国大陆
质保时间18个月
是否进口
品牌乐农
类型紫薯粉
产地山东
【宁波乐农食品有限公司shipin1452-3】您好,感谢您在万千【宁波】用心做好细节乐农紫甘薯粉 好的选择中您找到了我们,行业新闻,siEuQd3oK关于【宁波】用心做好细节乐农紫甘薯粉 好的选择的任何问题,siEuQd3oK您都可以通过电话联系我们,我们会给您细致的回答! 浙江省,宁波市 宁波市,简称“甬”,别称甬城、明州,浙江省辖地级市、副省级市、计划单列市,是上海大都市圈重要城市,国务院批复确定的中国东南沿海重要的港口城市、长江三角洲南翼经济中心,地处浙江省东北部、大陆海岸线中段,介于东经120°55'~122°16',北纬28°51'~30°33'之间,北濒杭州湾,东有舟山群岛为天然屏障,西接绍兴市,南邻台州市。截至2022年末,宁波市下辖6个区、2个县和2个县级市,总面积9816平方千米,常住人口961.8万人,城镇化率78.9%。

对于【宁波】用心做好细节乐农紫甘薯粉 好的选择产品,我们倾注了无尽的心血和热情。而我们的视频,正是我们向您展示这一成果的最佳方式。


以下是:【宁波】用心做好细节乐农紫甘薯粉 好的选择的图文介绍

选用高筋面粉1000克 200目的紫薯粉100克 食用盐适量 水适量 备注;必须选用高筋面粉,否则容易粘机器断条,另外紫薯粉不宜加多,盐可适量加 在锅中煮一两分钟即可,紫薯粉中含有花青素 遇减变蓝 遇酸变红,可放心食用。 由于紫薯中的紫色素是一种有生理活性的天然色素,在酸性条件下颜色会偏红,在碱性条件下易与金属离子配位显蓝色。因此酸性味型的食品中应注意颜色偏红的影响;在碱性条件下使用铁质或铝制容器对紫薯原料进行烹制的时候,应注意颜色偏蓝的影响。 紫薯全粉的应用实列: 1、添加于混合饮料、固体饮料、冷饮等产品中,提供鲜艳的紫色,增加浊度强化产品的真实感; 2、作为各种糕点的主料和配料,提供产品鲜艳的紫色及紫薯的风味; 3、用于紫薯薯片、饼干等产品中,搭配适当的香精,使滋味更加真实、体香饱满、尾香悠长。

【宁波】用心做好细节乐农紫甘薯粉
好的选择



简单介绍一下紫薯粉的用法实例: 如西点:50%~70%全粉+50%~30%面粉制成的糕点,外观形状与面粉制成的糕点相同,其中葱油酥、奶式桃酥块形端正,大小厚薄一致,摊裂均匀,摊度为原生胚直径的130%~150%;表面色泽一致,为深麦黄色;内部组织为均匀小蜂窝状,不含杂质、不青心、不欠火;口味酥松适口,且有葱油或奶油香味,细嚼略带紫薯香味。 如浆皮牛肉馅月饼:结构紧密,表面丰满、光润,能很好地保持馅中水溶性或油溶性物质,使之不向外渗透,馅心不干燥、不走油、不变味、贮存时间长,造型美观,品质松软适口,有牛肉香味。 如夹心蛋糕:厚4cm,中间夹刺梨果酱,表面色泽为浅麦黄色,内部蛋黄色,色泽均匀一致,表面不起黑泡,不塌脸,不崩顶。口感绵软滋润,富有弹性。利用薯类全粉制作的糕点货价期、保质期较同类面粉产品长。在温度8~15℃的条件下保存半个月,紫薯粉月饼和蛋糕均与新鲜产品基本无差异;在同等条件下面粉制作的月饼和蛋糕已发硬,品质下降,食味与新鲜产品比较,差异较大。紫薯粉酥类糕点经半月后,仍保持酥松适口的特点,与新鲜产品基本无差异。相同条件下,同时制作的小麦面粉桃酥已发硬、品质下降,而紫薯粉产品仍比较酥松。



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